Kerstkoekjessandwich met Nutella®
Eén koekje, één stempel, één liefde!
Je hebt maar vijf eenvoudige ingrediënten nodig, een koekjesstempel om te versieren en een pot Nutella® voor de perfecte eigengemaakte kerstverwennerij. Deze koekjes zijn geweldig om samen met je kinderen en je familie van te genieten en ze zijn in een handomdraai klaar. Simpeler wordt het niet.
INGREDIËNTEN Voor 14 porties
-
140 g bloemsuiker
-
260 g zachte boter
-
2 eidooiers
-
440 g bloem
-
210 g Nutella®
Bij dit heerlijke recept is 15 g Nutella® per persoon genoeg om van de smaak te genieten!
BEREIDING
-
Meng alle ingrediënten...
-
...tot het deeg een geheel wordt.
Dek de kom af met een plastic folie en zet het deeg 30 minuten in de koelkast.
-
Rol het deeg uit op een vel bakpapier tot een dikte van circa 4 mm.
-
Snij koekjes uit met behulp van een ronde koekjesvorm van 7 cm.
Bestuif de stempel met bloem en tik het teveel aan bloem eraf.
Druk daarna op de koekjesstempels om prints op uw koekjes te maken. Zorg er hierbij voor dat de contouren op de koekjes naar buiten komen (druk niet te hard, anders plakt het deeg aan de stempel).
-
Verwarm de oven voor op 180°C en plaats het rooster in het midden van de oven.
Leg de koekjes op een bakplaat bedekt met bakpapier en bak ze 12 - 15 minuten.
Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen.
Besmeer daarna de helft van de koekjes met 15 g Nutella® en leg de rest van de koekjes erop.
