Background pdf
Коледна рецепта

Бухти с Nutella®

Поничка без дупка

Понякога нещата се получават по-добре от първоначалния замисъл. Оригиналното название - krapfen – представлява поничка без дупка и тя е чудесна. Защото е мека, гореща и пълна с Nutella®.
Влагате няколко часа от времето си, но резултатът ще ви направи щастливи и повече от доволни. Традиционната рецепта, която кара устата ви да се пълни със слюнка, ще промени представата ви за „нещо сладко“.

Средно
4 h 0 мин
Бухти с Nutella®

ПРОДУКТИ

  • 250 г брашно за хляб (Manitoba)

  • 10 г прясна мая

  • 1 яйце

  • 1 жълтък

  • 4 г сол

  • 50 г меко масло

  • 35 г кристална захар

  • 100 мл пълномаслено мляко

  • ½ шушулка ванилия

  • настърганата кора на един лимон

  • 150 г Nutella®

  • олио за пържене

  • пудра захар за украса

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

  1. Бухти с Nutella® - стъпка 1
    Cтъпка 1

    Стоплете млякото и разтворете в него прясната мая.

    Добавете 1 яйце, 1 жълтък и разбийте с тел.

  2. Бухти с Nutella® - стъпка 2
    Cтъпка 2

    Изсипете брашното, кристалната захар и изстърганите семена от ваниловата шушулка на дървена дъска за рязане.

    Направете кладенче и изсипете вътре яйчената смес. Започнете да месите до получаване на гладко тесто.

    Добавете мекото масло, солта и настърганата лимонова кора.

  3. Бухти с Nutella® - стъпка 3
    Cтъпка 3

    Сложете тестото в купа, покрийте го и го оставете да набухне за 2 часа.

    Късайте парченца от тестото и ги овалвайте в дланите си, за да оформите 40-грамови топки.

    Наредете топките в тава, покрита с хартия за печене. След като бухнат и станат двойно по-големи, изпържете в олио на 175° C.

    Извадете бухтите от олиото и ги оставете да изстинат няколко минути върху попивателна хартия.

  4. Бухти с Nutella® - стъпка 4
    Cтъпка 4

    Напълнете всяка бухтичка с 15 г Nutella®, помагайки си с шприц.

    Изрежете звезда от картон и я използвайте като шаблон, за да украсите бухтите с пудра захар.

Et voila!
recipe-1
Добре е да знаеш

Палмовото ни масло е 100% сертифицирано по RSPO, устойчиво и проследимо и ние сме поели ангажимент за мерки срещу обезлесяването.

recipe-2
Добре е да знаеш

Цялото количество какао, което купуваме, идва от сертифицирани по Rainforest Alliance Certified™ ферми.

product-1
Добре е да знаеш

А докато приготвяше рецептата свърши буркана ти с Nutella®? Вече можеш да му вдъхнеш нов живот!

Ако ти харесва, сподели във