Coupes d'avoine au four au Nutella® (SANS GLUTEN)
INGRÉDIENTS pour 8 portions
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1 1/2 tasse (355 mL) gros flocons d'avoine
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1 c. à thé (5 mL) levure chimique
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1 c. à thé (5 mL) cannelle moulue
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¼ c. à thé (1 mL) sel
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1 gros œuf, battu
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2 c. à soupe (30 mL) sirop d'érable
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1 tasse (250 mL) carottes râpées
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1 tasse (250 mL) lait
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1 c. à thé (5 mL) zeste d'orange
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½ tasse (125 mL) Nutella®
Pour savourer cette délicieuse recette, il suffit de 1 cuillère à soupe de Nutella® par personne!
ÉTAPE
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Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Chemiser un moule à muffins de 8 moules en papier. Réserver.
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Dans un grand bol, mélanger l'avoine, la levure chimique, la cannelle et le sel.
Incorporer l'œuf, le sirop d'érable, les carottes râpées et le zeste d'orange. Laisser reposer 15 minutes pour bien humecter les ingrédients (mélanger une fois). -
Répartir le mélange dans les 8 moules en papier. Cuire au four de 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange soit pris.
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Laisser refroidir 5 minutes avant de tartiner le dessus de chaque coupe de 1 c. à soupe (15 mL) de Nutella®. Les coupes peuvent se conserver jusqu'à 5 jours au réfrigérateur en prévision des petits matins pressés de la semaine. Garnir de Nutella® immédiatement avant de servir. Savourer avec un verre de lait et des fruits frais.
Note: pour les petits-déjeuners rapides en semaine, conserver au réfrigirateur jusqu'à 5 jours les coupes sans nutella® . Ajouter le Nutella® immédiatement avant de servir; à déguster avec un verre de lait et des fruits.
