Crêpes aux bleuets avec du Nutella®
Ce délicieux déjeuner de la Nouvelle-Écosse se compose de bleuets frais reposant sur des crêpes au chocolat et aux noisettes.
INGRÉDIENTS POUR 8 PARTS
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1 tasse farine tout usage
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2 c. à soupe sucre granulé
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1 c. à thé levure chimique
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¼ c. à thé bicarbonate de soude
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¼ c. à thé sel
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½ tasse lait
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½ tasse yogourt nature faible en gras
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1 œuf, légèrement battu
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3 c. à soupe beurre fondu, divisé
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1 tasse bleuets frais, divisés
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¼ tasse Nutella®
Pour savourer cette délicieuse recette, il suffit de 1 cuillère à soupe de Nutella® par personne!
PRÉPARATION
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Dans un bol, combiner au fouet la farine, le sucre granulé, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
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Dans un bol à part ou dans une tasse à mesurer pour les liquides, fouetter le lait avec le yogourt, l’œuf et 2 c. à soupe de beurre fondu. Verser sur les ingrédients secs. Combiner le tout au fouet. Incorporer ½ tasse de bleuets au mélange en pliant.
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Faire chauffer un poêle à feu moyen. Badigeonner d’une partie du beurre restant. Verser la pâte dans la poêle par portion d’environ ¼ de tasse pour former chaque pancake. Cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent sur le dessus, soit environ 2 minutes. Retourner et faire cuire jusqu’à obtention d’une couleur brun doré. Mettre de côté, au chaud. Recommencer avec le reste de la pâte et du beurre.
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Étaler du Nutella® uniformément sur les pancakes, et garnir des bleuets restants.
Si fruités, si irrésistibles !
