Muffins aux petits fruits et au Nutella®
INGRÉDIENTS pour 12 portions
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1 tasse (500 mL) farine tout usage
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¾ tasse (180 mL) farine de blé entier
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¼ tasse (60 mL) flocons d’avoine à cuisson rapide
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1 c. à thé (5 mL) levure chimique
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1 c. à thé (5 mL) bicarbonate de soude
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¾ tasse (180 mL) lait partiellement écrémé (2 % de matières grasses ou moins)
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¾ tasse (180 mL) compote de pommes non sucrée
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¼ tasse (60 mL) miel
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1 œuf
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1 c. à thé (5 mL) extrait de vanille pure
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1 tasse (250 mL) framboises fraîches ou surgelées
Pour savourer cette délicieuse recette, il suffit de 1 cuillère à soupe de Nutella® par personne!
ÉTAPES
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Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
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Vaporiser un moule à muffins antiadhésif (12 muffins) d'aérosol de cuisson.
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Dans un grand bol, mélanger les farines, les flocons d'avoine, la levure artificielle et le bicarbonate de soude à l'aide d'un fouet.
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Dans un autre bol, mélanger au fouet le lait, la purée de pomme, le miel, l'œuf et la vanille.
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Verser ce mélange dans le bol de farines, et amalgamer le tout.
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Incorporer les framboises, et déposer la pâte à la cuiller dans le moule à muffins, en la répartissant également pour produire 12 muffins.
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Faire cuire pendant environ 20 minutes.
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Sortir les muffins du four et les laisser refroidir.
