Muffins aux petits fruits et au Nutella®
INGRÉDIENTS pour 12 portions
-
1 tasse (500 mL) farine tout usage
-
¾ tasse (180 mL) farine de blé entier
-
¼ tasse (60 mL) flocons d’avoine à cuisson rapide
-
1 c. à thé (5 mL) levure chimique
-
1 c. à thé (5 mL) bicarbonate de soude
-
¾ tasse (180 mL) lait partiellement écrémé (2 % de matières grasses ou moins)
-
¾ tasse (180 mL) compote de pommes non sucrée
-
¼ tasse (60 mL) miel
-
1 œuf
-
1 c. à thé (5 mL) extrait de vanille pure
-
1 tasse (250 mL) framboises fraîches ou surgelées
Pour préparer cette délicieuse recette, 15 g de Nutella® par personne suffisent!
ÉTAPES
-
Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
-
Vaporiser un moule à muffins antiadhésif (12 muffins) d'aérosol de cuisson.
-
Dans un grand bol, mélanger les farines, les flocons d'avoine, la levure artificielle et le bicarbonate de soude à l'aide d'un fouet.
-
Dans un autre bol, mélanger au fouet le lait, la purée de pomme, le miel, l'œuf et la vanille.
-
Verser ce mélange dans le bol de farines, et amalgamer le tout.
-
Incorporer les framboises, et déposer la pâte à la cuiller dans le moule à muffins, en la répartissant également pour produire 12 muffins.
-
Faire cuire pendant environ 20 minutes.
-
Sortir les muffins du four et les laisser refroidir.
