Koláč z listového těsta s pomazánkou Nutella®
SUROVINY NA 8 PORCÍ
2 pláty listového těsta
2 vejce
1 žloutek
120 g mouky z lískových ořechů
120 g pomazánky Nutella® (15 g/porce)
K přípravě tohoto lahodného receptu stačí jen 15 g pomazánky Nutella® na jednu porci!
POSTUP
Pomazánku Nutella® za stálého míchání rozehřejeme na mírném ohni ve vodní lázni. Odstavíme, jedno po druhém přidáme vejce a poté mouku z lískových ořechů. Šleháme metličkou, dokud nevznikne hladký jednolitý krém.
Z těsta rozválíme kruh a umístíme jej na plech s papírem na pečení. Předem připravený krém na těsto nalijeme tak, aby asi 2 cm okraje těsta zůstaly nepokryté. Nahoru položíme druhý kruh z těsta a prsty či stranou nože přitiskneme okraje, aby se obě těsta spojila. Poté dáme na 30 minut do lednice.
Koláč vytáhneme z lednice a pomocí vidličky na povrchu dle naší fantazie vytvoříme ozdobné ornamenty či pomocí nože vyřežeme malé kosočtverce.
V misce rozšleháme bílek se lžičkou studené vody a koláč jím potřeme. Koláč pečeme v troubě 25 minut při 200 °C, poté teplotu zeslabíme na 170 °C a pečeme ještě dalších 10 minut. Po vytažení z trouby koláč necháme vychladnout a až poté servírujeme.
Tento koláč z listového těsta s pomazánkou Nutella® by měl být servírován horký nebo alespoň teplý. Proto více než doporučujeme vše připravit předem a dát koláč do trouby až po usazení ke stolu či po uvelebení na gauči, jednoduše až když jste připraveni si koláč pořádně užít.
