Background pdf
Recept

Sladký chléb s rozinkami a pomazánkou Nutella®

Recept na chléb z hroznového moštu pochází z italské oblasti Marche. Obvykle se vyrábí během vinobraní. A skutečně, bez tohoto sladkého chleba s hroznovým moštem, rozinkami a pomazánkou Nutella® je těžké se po zbytek roku obejít.

Obtížné
1 h 0 Min.
Is there a party going on here? It certainly smells like it.

Share the recipe with the hashtag #nutellarecipe

Grape must bread is a recipe from the Marche region of Italy. It is typically made during grape harvest and wine-making season, since one of its main ingredients is grape must. Indeed, it might be hard to cope without Must and raisin sweet bread with Nutella® during the rest of the year.

Must and raisin sweet bread with Nutella®

SUROVINY NA 10 PORCÍ

  • 500 g hladké mouky

  • 250 g hroznového moštu

  • 50 ml vody

  • 30 g másla

  • 14 g sušeného droždí

  • 50 g krupicového cukru

  • 85 g rozinek

  • Sladké bílé víno k dochucení

  • 2 g (1/2 lžičky) anýzového likéru

  • 10 g soli

  • 150 g pomazánky Nutella® (15 g/porce)

nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe

 

K přípravě tohoto lahodného receptu stačí jen 15 g pomazánky Nutella® na jednu porci!

POSTUP

  1. Must and raisin sweet bread with NUTELLA® - STEP 1
    STEP 1

    Namočte rozinky na 10 minut do teplé vody, pak ji z nich důkladně vymačkejte. Pak je namočte do sladkého vína tak, aby byly zcela zakryté. Mouku a cukr dejte na vál. V misce smíchejte mošt, vodu, anýzový likér a droždí, důkladně promíchejte a směs postupně nalijte do důlku v mouce s cukrem. Vše spojte.

  2. Must and raisin sweet bread with NUTELLA® - STEP 2
    STEP 2

    Důkladně směs promíchejte, aby vzniklo hladké, jednolité těsto, poté vmíchejte měkké máslo nakrájené na malé kousky, a jakmile se tuk spojí s těstem, přidejte sůl. Slijte rozinky, přidejte je do směsi a důkladně je zapracujte. Pak nechte těsto asi 2 hodiny odpočívat. Vytvarujte z něj bochník, ale postupujte opatrně, abyste těsto nepřemíchali a nevyhnali z něj vzduch. Chléb nechte znovu kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem. To potrvá nejméně 5 hodin.

  3. Must and raisin sweet bread with NUTELLA® - STEP 3
    STEP 3

    Povrch potřete rozšlehaným vejcem a pečte v troubě předehřáté na 160 °C přibližně 35 minut.

  4. Must and raisin sweet bread with NUTELLA® - STEP 4
    STEP 4

    Pomocí párátka nebo špejle zkontrolujte, zda je chléb hotový, a v případě potřeby prodlužte dobu pečení. Chléb podávejte nakrájený na plátky, každý plátek potřete 15 g pomazánky Nutella®.

Chystá se tu večírek? Podle vůně určitě. Recept sdílejte s hashtagem #nutellarecept
recipe-1
Je dobré vědět

Náš palmový olej je podle certifikace RSPO 100% udržitelný a sledovatelný. Zavázali jsme se, že nebude docházet k odlesňování.

recipe-2
Je dobré vědět

Veškeré kakao, které používáme, pochází z farem s certifikací Rainforest Alliance Certified.

product-1
Je dobré vědět

Zůstala vám po přípravě tohoto receptu prázdná sklenice od pomazánky Nutella®? Použijte ji znovu!

Pokud se vám to líbí, sdílejte na