Turkey
Turecká chlebová placka (pide)

Turecká chlebová placka (pide)

„Ramazan pide" je kulatá chlebová placka sypaná sezamovými semínky, která se jí tradičně během měsíce ramadánu. I když je v některých pekárnách k dostání po celý rok, najdete „ramazan pide" obvykle jen během svatého měsíce půstu známého jako ramadán. Před západem slunce se před pekárnami tvoří fronty, aby si mohli lidé dopřát teplý, čerstvý pide přímo z pece při přípravě na iftar, když při západu slunce končí půst.