Germany
Žitný chléb

Žitný chléb

Farmářský chléb (bauernbrot) jekompaktní německý chléb s velkým bochníkem, tmavou kůrkou a hutnou střídkou, hodí se především k silně aromatickým sýrům.

S více než 300 druhy pečiva je Německo zemí s celosvětově uznávanou kulturou pečiva. Němci milují housky a chléb vyrobené z různých obilovin: žita, pšenice nebo špaldy. Německý chléb není jen přílohou, ale plnohodnotnou součástí menu. To také vysvětluje, proč mají Němci každoročně 5. května svůj vlastní „Den chleba".