Fluffige Pancakes mit nutella®
Die fluffy Pancakes sind eine Freude zu teilen und werden noch köstlicher, wenn sie mit nutella® bestrichen werden. Beginne deinen Tag fluffig mit diesem Rezept!

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN
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6 Eier
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75 g Zucker
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20 ml Milch
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80 g Mehl
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Eine Prise Backpulver
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Eine Prise Salz
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250 g Erdbeeren
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1 Banane
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1 EL nutella® pro Pfannkuchen

Um dieses köstliche Rezept zuzubereiten, reichen 15 g nutella® pro Person aus!
ZUBEREITUNG
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Trenne die Eigelbe von den Eiweißen. Schlage die Eiweiße in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer und füge nach und nach den Zucker hinzu, bis steife Spitzen entstehen.
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In einer separaten Schüssel die Eigelbe kurz verquirlen, dann langsam das Mehl und das Backpulver hineinsieben und unterheben. Nach und nach die geschlagenen Eiweiße vorsichtig unterheben, um eine luftige Textur zu erhalten.
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Eine antihaftbeschichtete Pfanne auf dem Herd erhitzen und leicht einfetten. Sobald sie gut erhitzt ist, den Teig in die Pfanne geben, um die Pfannkuchen zu formen. An den Seiten der Pfanne ein paar Esslöffel Wasser hinzufügen, darauf achten, dass es die Pfannkuchen nicht berührt, und sofort mit einem Deckel abdecken.
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Die Pfannkuchen bei niedriger Temperatur 5 Minuten braten, dann mit einem Spatel wenden. Etwas mehr Wasser hinzufügen, den Deckel schließen und weitere 5 Minuten braten. Wenn sie fertig sind, nutella® darauf streichen und mit frischen Früchten dekorieren. Servieren und genießen!