Vegane Waffeln mit nutella®
ZUTATEN (FÜR 4 PORTIONEN)
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280 g Weizenmehl (Type 405)
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30 g Maisstärke
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30 g Bio-Zucker
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½ Teelöffel Natron
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½ Teelöffel Salz
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500 ml ungesüßtes Sojagetränk, Zimmertemperatur
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60 ml Kokosöl, geschmolzen und abgekühlt
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1 Esslöffel Zitronensaft
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1 Esslöffel Backpulver
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1 Teelöffel Vanilleextrakt
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15 g nutella® Plant-Based pro Waffel
Um dieses köstliche Rezept zuzubereiten, reichen 15 g nutella® pro Person aus!
ZUBEREITUNG
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In einer Schüssel ungesüßtes Sojagetränk, geschmolzenes Öl, Zitronensaft und Vanilleextrakt miteinander verquirlen. In einer weiteren großen Schüssel Mehl, Maisstärke, Zucker, Backpulver, Natron und Salz verrühren.
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In der Mitte der trockenen Mischung eine Mulde formen, die flüssige Mischung hineingießen und vorsichtig verquirlen, bis alles gerade so vermengt ist - ohne zu stark zu rühren.
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Das vorgeheizte Waffeleisen mit Pflanzenölspray einsprühen. Eine kleine Kelle Teig in das Waffeleisen geben und 5 bis 6 Minuten backen, bis die Waffel knusprig, fest und goldbraun ist. Mit dem restlichen Teig wiederholen.
15 g nutella® Plant-Based auf jede Waffel streichen und mit etwas Obst dekorieren.
