Joghurt- und Beeren-Pancakes mit nutella®
Zutaten für 8 Portionen
1 Tasse Allzweckmehl
2 Esslöffel Kristallzucker
1 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Backsoda
1/4 Teelöffel Salz
1/2 Tasse Milch
1/2 Tasse fettarmer Naturjoghurt
3 Esslöffel geschmolzene Butter, aufgeteilt
1 Tasse frische Blaubeeren, geteilt
1/4 Tasse nutella®
Um dieses köstliche Rezept zuzubereiten, reichen 15 g nutella® pro Person aus!
ZUBEREITUNG
Mehl, Kristallzucker, Backpulver, Backsoda und Salz in einer Schüssel vermischen.
Milch in einer separaten Schüssel oder einem Messbecher mit Joghurt, Ei und 2 Esslöffeln geschmolzener Butter verrühren.
Über die trockenen Zutaten geben. Miteinander verrühren. 1/2 Tasse Blaubeeren unterheben.
Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Mit der restlichen Butter bestreichen.
Ca. 1/4 Tasse des Teigs pro Pancake in die Pfanne geben.
Ausbacken, bis sich Bläschen an der Oberseite bilden (ca. 2 Minuten).
Wenden und braten, bis sie goldbraun sind.
Beiseitelegen und warm halten. Mit restlicher Butter und Teig wiederholen.
Pancakes gleichmäßig mit nutella® bestreichen.
Mit den übrigen Blaubeeren servieren.
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