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Rezept

Mandazi (Mini-Donuts) mit nutella®

Leicht
30 min
nutella® Rezepte - Mandazi mit nutella®

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

  • 150 ml Kokosmilch

  • 250 g Mehl

  • 3 TL Backpulver

  • ½ TL Kardamom, gemahlen

  • 3 El Zucker

  • ½ TL Salz

  • 40 g nutella®

  • 2 l Fett zum frittieren

  • Zum Garnieren Puderzucker

nutella – eine Zutat in diesem köstlichen Rezept

Um dieses köstliche Rezept zuzubereiten, reichen 15 g nutella® pro Person aus!

ZUBEREITUNG

  1.  Mandazi (Mini-Donuts) mit nutella® - Schritt 1
    Schritt 1

    Mehl, Backpulver, Zucker, Salz und Kardamom in der Schüssel einer Küchenmaschine mischen. Dann die Kokosmilch hinzufügen und mit dem Knethaken zu einem glatten, geschmeidigen Teig kneten.

  2. Mandazi (Mini-Donuts) mit nutella® - Schritt 2
    Schritt 2

    In der Zwischenzeit das Öl in einer tiefen Pfanne oder einem breiten Topf auf ca. 160°C erhitzen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 5mm dick ausrollen und dann mit einem Pizzaroller in mundgerechte Stücke schneiden.

  3. Mandazi (Mini-Donuts) mit nutella® - Schritt 3
    Schritt 3

    Anschließend die einzelnen Teigstücke nach und nach für ca. 3 Minuten goldbraun frittieren. Zwischendurch mit einer Schaumkelle wenden. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen.

  4. Mandazi (Mini-Donuts) mit nutella® - Schritt 4
    Schritt 4

    Portionsweise 1-2 Handvoll der Mandazi auf einem Teller oder in einer Papiertüte servieren und nach Belieben mit Puderzucker und nutella® garnieren.

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