Rezept

Mini Schokoladen-Pancakes mit nutella^® und Himbeeren

Name: Mini Schokoladen-Pancakes mit nutella® und Himbeeren
Total time: 30 min
Ingredients: Für Pancakes:; 200 g Mehl; 1 Ei; 1 TL Backpulver; 250 ml Milch; 1 Päckchen Vanillezucker; 20 g Zucker; Prise Salz; 2 TL Kakaopulver; Für Deko:; 20 Holzspieße; 120 g nutella®; 20 Himbeeren

Leicht

30 min

nutella® Rezepte - Mini-Schokoladen-Pancakes mit nutella® und Himbeeren

ZUTATEN FÜR 20 STÜCK

Für Pancakes:
200 g Mehl
1 Ei
1 TL Backpulver
250 ml Milch
1 Päckchen Vanillezucker
20 g Zucker
Prise Salz
2 TL Kakaopulver
Für Deko:
20 Holzspieße
120 g nutella^®
20 Himbeeren

Um dieses köstliche Rezept zuzubereiten, reichen 15 g nutella® pro Person aus!

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ZUBEREITUNG

SCHRITT 1

Das Ei trennen. Das Eiweiß mit 1 Prise Salz steifschlagen. Eigelb mit Mehl, Zucker, Milch, Kakao und Backpulver in einer Schüssel zu einem glatten Teig rühren. Den Eischnee unter den Teig heben.
SCHRITT 2

Eine große beschichtete Pfanne mit etwas Öl oder Butter erhitzen. Je 1-2 Teelöffel Teig für einen Mini-Pancake in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten backen. In eine große Pfanne passen mehrere Pancakes. Am Schluss sollten es ca. 40 Mini-Pancakes für 20 Spieße werden.
SCHRITT 3

Himbeeren waschen und trocken tupfen. Die Hälfte der Pancakes mit je 1 TL nutella^® bestreichen und einen weiteren Pancake als Deckel aufsetzen. Auf jedes Holzspießchen zuerst eine Himbeere und dann einen Doppel-Pancake aufspießen. Den Vorgang wiederholen, bis alle Mini-Pancakes verbraucht sind.

Beim Aufspießen benötigen Kinder die Aufsicht eines Erwachsenen, um Verletzungen zu vermeiden.

Guten Appetit!

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