Rezept

Mini Schokoladen-Pancakes mit nutella® und Himbeeren

Leicht
30 min
Mini Schokolade-Pancakes mit nutella® und Himbeeren

ZUTATEN FÜR 20 STÜCK

Für Pancakes:

200 g Mehl

1 Ei

1 TL Backpulver

250 ml Milch

1 Päckchen Vanillezucker

20 g Zucker

Prise Salz

2 TL Kakaopulver

Für Deko:

20 Holzspieße

120 g nutella®

20 Himbeeren

nutella – eine Zutat in diesem köstlichen Rezept

Um dieses köstliche Rezept zuzubereiten, reichen 15 g nutella® pro Person aus!

ZUBEREITUNG

Mini Schokolade-Pancakes mit nutella® und Himbeeren - Schritt1
SCHRITT 1

Das Ei trennen. Das Eiweiß mit 1 Prise Salz steifschlagen. Eigelb mit Mehl, Zucker, Milch, Kakao und Backpulver in einer Schüssel zu einem glatten Teig rühren. Den Eischnee unter den Teig heben.

Mini Schokolade-Pancakes mit nutella® und Himbeeren - Schritt2
SCHRITT 2

Eine große beschichtete Pfanne mit etwas Öl oder Butter erhitzen. Je 1-2 Teelöffel Teig für einen Mini-Pancake in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten backen. In eine große Pfanne passen mehrere Pancakes. Am Schluss sollten es ca. 40 Mini-Pancakes für 20 Spieße werden.

Mini Schokolade-Pancakes mit nutella® und Himbeeren - Schritt3
SCHRITT 3

Himbeeren waschen und trocken tupfen. Die Hälfte der Pancakes mit je 1 TL nutella® bestreichen und einen weiteren Pancake als Deckel aufsetzen. Auf jedes Holzspießchen zuerst eine Himbeere und dann einen Doppel-Pancake aufspießen. Den Vorgang wiederholen, bis alle Mini-Pancakes verbraucht sind.

Beim Aufspießen benötigen Kinder die Aufsicht eines Erwachsenen, um Verletzungen zu vermeiden.

Guten Appetit!

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