Notenschlüssel-Kekse mit nutella®
ZUTATEN FÜR 20 PORTIONEN
-
80 g Zucker
-
350 g Mehl
-
1 Ei
-
1 Vanilleschote oder 1 1/2 TL Vanillearoma
-
eine Prise Salz
-
3 EL Wasser
-
175 g Butter
-
1 EL nutella® pro Keks
Zubereitung
-
In einer großen Schüssel Mehl, Butter, Zucker, Ei, Vanille, Wasser und Salz vermischen. Kurz umrühren bis alle Zutaten vermischt sind. Die Mischung zu einer Kugel formen und den Teig 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
-
Nach 1 Stunde den Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Die Hälfte des Teigs zwischen zwei Stücke Backpapier legen und auf eine Dicke von etwa 3 mm ausrollen. Mit der anderen Hälfte wiederholen. Beide Teigplatten 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
-
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die beiden Teigplatten aus dem Kühlschrank nehmen. Kreise ausstechen und bei der Hälfte der Kreise zusätzlich kleine Motive (z.B. Notenschlüssel) ausstechen.
-
Auf der mittleren Schiene des Ofens bei 180°C 10 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
-
nutella® auf die unteren Keksschichten streichen und dann mit den oberen Keksen bedecken und genießen.
