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Weihnachtsrezept

Glutenfreier Orangenkuchen mit nutella®

Mittel
2 h 35 min
Erstellt vom nutella®
Glutenfreier Orangenkuchen mit nutella®

ZUTATEN FÜR 10 PORTIONEN

  • 4 frische Orangen

  • 110 g Orangensaft

  • 60 g Sonnenblumenöl

  • 110 g glutenfreies Mehl

  • 8 Eier

  • 1/2 TL Backpulver

  • 1/3 TL feines Salz

  • 150 g feiner Zucker

  • 1 EL nutella® pro Portion

Zubereitung

  1. Glutenfreier Orangenkuchen mit nutella®

    Den Ofen auf 150°C vorheizen. Sieben Eier in zwei Schüsseln trennen und ein Ei beiseite legen. In einer Schüssel das Eiweiß steif schlagen, dann Backpulver, Salz und Zucker hinzufügen. Nochmals kurz steif schlagen und dann in den Kühlschrank stellen, um die Konsistenz zu bewahren.

  2. Glutenfreier Orangenkuchen mit nutella®

    Das ganze Ei in die Schüssel mit den Eigelben geben. Die Orangenschale abreiben, hinzufügen, dann den Saft und das Öl dazugeben. Glatt rühren, das Mehl hineinsieben und erneut rühren.

  3. Glutenfreier Orangenkuchen mit nutella®

    Die Eiweißmischung aus dem Kühlschrank nehmen und nach und nach vorsichtig mit einem Spatel zur Eigelbmischung unterheben.

  4. Glutenfreier Orangenkuchen mit nutella®

    Die Mischung in eine Kuchenform gießen und 1 Stunde und 50 Minuten backen. Während des Backvorgangs eine ofenfeste Schüssel mit Wasser in den Ofen stellen.

  5. Glutenfreier Orangenkuchen mit nutella®

    Nach dem Backen und Abkühlen den Kuchen halbieren und nutella® auf die untere Hälfte streichen.

  6. Glutenfreier Orangenkuchen mit nutella®

    Die obere Schicht darauflegen und den Kuchen mit nutella® dekorieren. Einige frische Orangenscheiben für ein zusätzliches Geschmackserlebnis hinzufügen.

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