Rezept

Biskuitrolle mit nutella®

Köstliche Biskuitrolle für deine Weihnachtstafel!
Mehrschichtig, perfekt geformt und mit nutella geschmackvoll verfeinert. Dieser Weihnachtskuchen wird etwas ganz Besonderes. Schneide den Kuchen in Scheiben und teile ihn mit deiner Familie und Freunden.

Mittel
1 h 0 min
Biskuitrolle mit nutella® | Nutella

ZUTATEN FÜR 15 PORTIONEN

5 Eier

8 Eiweiß

70 g Zucker und etwas Zucker für das Geschirrtuch

70 g Butter

200 g gemahlene Mandeln

150 g Puderzucker

130 g Mehl Type 405

225 g nutella zum Füllen und Bestreichen

Um dieses köstliche Rezept zuzubereiten, reichen 15 g nutella® pro Person aus!

ZUBEREITUNG

Biskuitrolle mit nutella® schritt 1 | Nutella

Butter schmelzen und abkühlen lassen. Eier und Zucker dickschaumig aufschlagen, Mandeln zufügen und unterheben.

Biskuitrolle mit nutella® schritt 2 | Nutella

Eiweiße steif schlagen, dabei den Puderzucker einrieseln lassen. Eischnee auf die zuvor gefertigte Masse geben, Mehl zufügen und mit Butter vorsichtig unterheben.

Biskuitrolle mit nutella® schritt 3 | Nutella

Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft 180 °C) ca. 10–12 Minuten backen. Biskuit auf ein mit Zucker bestreutes Geschirrtuch stürzen, Backpapier abziehen, Biskuit aufrollen und auskühlen lassen.

Biskuitrolle mit nutella® schritt 4 | Nutella

Biskuit vorsichtig entrollen und mit ca. 150 g nutella bestreichen. Biskuit wieder aufrollen und die Enden abschneiden. Rolle mit restlichem nutella als verzieren. Rolle in Scheiben schneiden und direkt servieren.

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