Knuspriger French Toast mit gebratenen Birnen & nutella®
½ Vanilleschote
3 Eier
125 g Sahne
Prise Salz
1 Birne
8 Scheiben Brioche
4 EL nutella
Butter (zum Braten)
ZUBEREITUNG
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SCHRITT 1
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Vanilleschote längs halbieren und eine Hälfte auskratzen. Eier, Sahne, Vanillemark und Salz in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren. Die Mischung in ein flaches Gefäß füllen.
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SCHRITT 2
Birne halbieren, entkernen und in schmale Spalten schneiden. Pfanne bei mittlerer Stufe erhitzen und die Birnenspalten in etwas Butter von beiden Seiten solange braten, bis sie leicht gebräunt sind.
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SCHRITT 3
Die Hälfte der Brotscheiben mit nutella bestreichen, gebratene Birnen darauf verteilen und mit den restlichen Brotscheiben belegen. Jeweils in der Sahne-Ei-Mischung wenden.
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SCHRITT 4
Butter in einer Pfanne zerlassen und Sandwiches bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten. Danach schräg halbieren und anrichten.
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