Bizcocho de avellanas con Nutella®
INGREDIENTES PARA 6 RACIONES
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150 g de avellanas peladas
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120 g de mantequilla
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150 g de azúcar
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3 huevos enteros
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3 yemas de huevo
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1 limón (la corteza rallada)
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1 copa de ron
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150 g de harina común
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1 sobrecito de levadura en polvo
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Azúcar glas
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90 g de Nutella® (15 g/ración)
En esta deliciosa receta, 15 g de Nutella® por persona son suficientes para disfrutar de todo su sabor.
ELABORACIÓN
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STEP 1Pica finamente las avellanas, tritúralas en la batidora hasta obtener harina de avellana. En un bol, mezcla la mantequilla ablandada con el azúcar utilizando una cuchara de madera y trabaja la mezcla hasta obtener una superficie cremosa. Bate los huevos y las yemas e incorpóralos a la mezcla anterior junto con la ralladura de limón y el ron.
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STEP 2Añade poco a poco a esta mezcla la harina tamizada con la levadura, en forma de fina lluvia, y sigue removiendo. Después añade la harina de avellana, removiendo con cuidado. Vierte la masa en una lata para bizcocho de 24 cm de diámetro previamente engrasada y enharinada. Precalienta el horno a 180 °C y hornea el bizcocho durante unos 50 minutos. Retíralo del horno y espera a que se enfríe antes de desmoldarlo.
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STEP 3Espolvorea el bizcocho con azúcar glas y sírvelo acompañando cada corte con una ración de Nutella®.
Según la tradición, los bizcochos han sido utilizados a lo largo de la historia para desear buena suerte en ocasiones especiales. ¿Tal vez sea por el increíble placer y la gran emoción que proporcionan? Pon a prueba tu originalidad en la cocina con esta sugerencia de combinación estelar: nuestra receta de bizcocho de avellanas con Nutella®. ¡Tan bueno que da pena cortarlo!
