Soplillos Segovianos con Nutella®
INGREDIENTES 24 raciones de 40g
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12 yemas de huevo
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500 g de harina
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350 g de aceite de oliva
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1 cucharadita de anís molido
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el zumo de 2 limones
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4 cucharadas soperas de azúcar
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½ cucharada sopera de bicarbonato
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azúcar glas para decorar
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1 cucharadita de Nutella® por ración
En esta deliciosa receta, 15 g de Nutella® por persona son suficientes para disfrutar de todo su sabor.
PREPARACIÓN
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Precalienta el horno a 175 ºC
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Blanquea las yemas con el azúcar y el aceite, bate hasta obtener una textura cremosa.
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Incorpora el zumo de los limones, el bicarbonato, el anís molido y la harina, tamizada y muy lentamente, hasta que quede bien integrado y se forme una masa fina y cremosa.
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Haz pequeñas bolas de masa con ayuda de una cuchara sopera y colócalas sobre una bandeja de horno que previamente habrás engrasado o sobre un papel de horno.
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Hornéalas durante 15 min a 175 ºC o hasta que empiecen a dorarse. Retíralas y decóralas con una cucharadita de Nutella® por ración.
