Perrunillas con Nutella®
INGREDIENTES 32 raciones de 32g
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250 g de manteca de cerdo
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500 g de harina
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150 g de azúcar
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la ralladura de 1 limón
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2 claras
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2 yemas
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5 g de canela en polvo
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una pizca de sal
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3 o 4 cucharadas de azúcar para decorar
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1 cucharadita de Nutella® por ración
En esta deliciosa receta, 15 g de Nutella® por persona son suficientes para disfrutar de todo su sabor.
PREPARACIÓN
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Precalienta el horno a 180 ºC.
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Derrite la manteca en el microondas y bátela con el azúcar hasta que quede todo integrado. Agrega las yemas, la ralladura de limón y mezcla.
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Incorpora la harina tamizada, la sal y la canela; trabaja la masa con las manos hasta que sea homogénea y no se pegue.
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Distribuye la masa en 32 porciones de 40 g, haz bolas y aplánalas, disponlas en una bandeja engrasada o sobre papel de horno, píntalas con clara de huevo y espolvorea azúcar por encima.
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Hornéalas a 180 ºC durante 15 o 20 min, dependiendo del grosor y del tamaño.
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Acompáñalas con una cucharadita de Nutella® por ración.
