Cupcakes con glaseado y Nutella®

INGREDIENTES PARA 12 RACIONES
150 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
150 g de azúcar
2 huevos
200 g de harina
2 cucharaditas de levadura en polvo
150 ml de leche
250 g de azúcar glas
125 g de queso fresco
½ cucharadita de extracto de vainilla
Frutas del bosque
Nutella® (15 g/ración)

En esta deliciosa receta, 15 g de Nutella® por persona son suficientes para disfrutar de todo su sabor.
METHOD

Bate 150 g de azúcar con la misma cantidad de mantequilla y un poco de ralladura de limón hasta obtener una consistencia esponjosa.

Añade 2 huevos y mezcla bien.

Añade 200 g de harina, 2 cucharaditas de levadura en polvo, ½ cucharadita de extracto de vainilla y 150 ml de leche. Remueve todos los ingredientes hasta obtener una masa suave.

Pon 2 cucharadas grandes de masa en cada molde de cupcake y hornea a 160 °C durante 20 minutos.

Bate 125 g de queso fresco y 250 g de azúcar glas y pon este glaseado sobre los cupcakes. Decóralos con Nutella® y sírvelos en una fuente acompañados de frutas del bosque a tu gusto.
¿Hay algo mejor que un cupcake glaseado? Sí, un perfecto cupcake con su glaseado y Nutella®, ¡por supuesto!