Empanadas doradas rellenas de Nutella^®

ELABORACIÓN

1. 

   STEP 1

   Utiliza un molde de silicona (por ej., de los que sirven para hacer cubitos de hielo), rellénalo con unos 5 g de Nutella^® y déjalo en el congelador durante 2 horas.

2. 

   STEP 2

   Vierte la harina sobre una tabla y añade el resto de los ingredientes. Trabaja la mezcla con energía hasta obtener una masa suave y homogénea. Deja reposar la masa durante una hora en la nevera.

3. 

   STEP 3

   Con la ayuda de un rodillo, extiende la mezcla en una capa fina (de unos 3 mm) y con el cortador de masa haz círculos de unos 10-12 cm de diámetro. Humedece la mitad de cada círculo con agua utilizando un pincel. Coloca un cubito de Nutella^® sobre cada uno.

4. 

   STEP 4

   Cierra cada empanada formando una media luna y vuelve a dejarlas en el congelador durante una hora. Calienta el aceite de oliva y fríe las empanadillas durante 15 segundos. Déjalas sobre papel absorbente y sírvelas una vez frías y espolvoreadas con azúcar glas.