Besos de dama (galletas italianas de avellanas) con Nutella®
INGREDIENTES PARA 8 RACIONES
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300 g de harina común
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300 g de avellanas tostadas
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200 g de azúcar
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200 g de mantequilla ablandada
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1 sobrecito de levadura en polvo
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1 huevo
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Para terminar
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120 g Nutella® (15 g/ración)
En esta deliciosa receta, 15 g de Nutella® por persona son suficientes para disfrutar de todo su sabor.
ELABORACIÓN
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STEP 1Para la receta de Besos de dama, mezcla todos los ingredientes en un bol hasta obtener una mezcla suave y compacta. Dale forma de bola, envuélvela con film transparente y déjala reposar en la nevera durante una hora como mínimo.
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STEP 2Transcurrida la hora, trabaja la masa suavemente con las manos sobre una superficie enharinada y separa pequeñas bolas de la medida de una avellana. Coloca estas bolas en una bandeja de horno, cúbrelas con papel de hornear y presiónalas suavemente. Precalienta el horno a 150 °C y hornéalas durante 10 minutos. Déjalas enfriar sobre una rejilla.
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STEP 3Une las galletas de dos en dos poniendo Nutella® entre ambas. Para que sea más fácil, introduce la Nutella® en una manga pastelera.
No hay beso más romántico que el de estas dos mitades unidas por una gota de chocolate. El chef de la Casa de Saboya debía estar enamorado cuando las inventó. Por eso le dedicamos nuestra receta de besos de dama con Nutella®. Disfruta de tus galletas italianas de avellanas.
