Cupcakes de San Valentín con Nutella®
INGREDIENTES PARA 6 RACIONES / PARA 6-8 CUPCAKES
-
60 g de azúcar de caña
-
1 huevo grande
-
50 g de mantequilla fundida
-
15 cl de leche de coco
-
30 g de coco rallado
-
120 g de harina común
-
15 g de bicarbonato sódico
-
90 g de Nutella® (15 g/ración)
-
220 g de queso crema
-
120 g de mantequilla a temperatura ambiente
-
130 g de azúcar glas
-
Colorantes alimentarios naturales
-
Fideos de azúcar multicolores
-
Estrellas de azúcar
-
Pasta de azúcar
En esta deliciosa receta, 15 g de Nutella® por persona son suficientes para disfrutar de todo su sabor.
ELABORACIÓN
-
STEP 1Precalienta el horno a 180 °C. Bate el azúcar con el huevo hasta obtener una mezcla esponjosa. Añade la mantequilla fundida, la leche de coco, la harina, el coco rallado y el bicarbonato. Reparte la mezcla uniformemente en moldes de cupcake. Hornea durante 20 minutos. Retira los pastelitos del horno y deja que se enfríen.
-
STEP 2
Mientras, prepara el glaseado: mezcla la mantequilla con el queso crema hasta obtener una textura cremosa. Añade colorante alimenticio natural e introduce la mezcla en una manga pastelera.
-
STEP 3
Con la punta de un cuchillo corta delicadamente por la mitad los pastelitos cuando estén fríos y rellénalos con Nutella®.
-
STEP 4
Con la ayuda de una manga pastelera (de unos 1,5 cm de diámetro), reparte el glaseado formando una espiral o un corazón. Decora los cupcakes con fideos de azúcar multicolores, estrellas de azúcar, o corazones de azúcar y coco rallado.
Siente el aroma del amor en el aire con esta receta de cupcakes de San Valentín con Nutella®. Ten un detalle dulce con la persona que amas, aunque no sea 14 de febrero.
