Pan de espelta

Pan de espelta

Pan de espelta

En Alemania, las hogazas y panecillos de espelta (Dinkelbrot) están disponibles en muchas panaderías, igual que la harina de trigo se encuentra fácilmente en cualquier supermercado. Tiene un color similar al de los panes ligeros de centeno, pero por lo general con un sabor ligeramente dulce y a nuez. Las galletas de espelta, los crackers y pretzels son también opciones muy populares para tomar un aperitivo rápido y delicioso.

Con más de 300 variedades distintas de pan, Alemania es un país con una cultura panadera de renombre internacional. Los alemanes disfrutan comiendo panes elaborados con granos diferentes: centeno, trigo, espelta... El pan alemán no es solo un acompañamiento, sino una parte imprescindible del menú. Esto explica por qué los alemanes cuentan con su propio "Día del pan", que se celebra el 5 de mayo de cada año.