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240 min
Beignets au Nutella®

Beignets au Nutella®

Beignets au Nutella®

De délicieux beignets pour Noël

Quelques heures de cuisine sont nécessaires pour obtenir ces beignets moelleux au cœur onctueux de Nutella®…

Gourmandise assurée à la dégustation!
Ingrédients :
Ingrédients :
250 g de farine
10 g de levure de boulanger fraîche
1 œuf
1 jaune d'œuf
4 g de sel
50 g de beurre mou
35 g de sucre en poudre
100 ml de lait entier
Une ½ gousse de vanille
Le zeste d'un citron
150 g de Nutella®
De l'huile pour la friture
Du sucre glace pour décorer

Étapes

Étape 1 :
  • Dissoudre la levure de boulanger dans le lait tiède.

  • Ajoutez 1 œuf, 1 jaune d'œuf et fouettez.
Étape 2 :
  • Mettez la farine, le sucre en poudre et les graines de la gousse de vanille sur une planche en bois.

  • Versez le mélange de lait et d'œuf au centre et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

  • Ajoutez le beurre mou, le sel et le zeste de citron.
Étape 3 :
  • Mettez la pâte dans un saladier, couvrez-la et laissez-la lever pendant 2 heures.

  • Formez des boules de 40 g en roulant la pâte entre vos mains.

  • Disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Laissez lever 2h.

  • Quand les boules ont levé et doublé de volume, faites-les frire dans l'huile à 175°C.

  • Sortez les beignets du bain de friture et laissez-les refroidir sur du papier absorbant pendant quelques minutes.
Étape 4 :
  • À l'aide d'une poche à douille, fourrez chaque beignet avec 15 g de Nutella®.

  • Découpez une étoile dans une feuille de carton pour faire un pochoir et décorer les beignets en les saupoudrant de sucre glace.
Et voila!!
Beignets au Nutella®