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60
min
Bûche roulée mangue citron vert au Nutella®
Bûche roulée mangue citron vert au Nutella®
Une bûche de Noël avec une touche exotique, c’est possible !
Dans cette bûche, chaque tranche a la saveur de la tradition, mais avec une combinaison inattendue de saveurs d’hiver et d’été : citron vert, noix de coco et mangue fraîche, le tout roulé dans une génoise tartinée de Nutella®.
Ingrédients

Pour la préparation du gâteau :
3 œufs
90g de sucre
75g de farine
45g de beurre
Nutella
Mousse au citron vert :
2 jaunes d’œufs
100g de sucre
2 feuilles de gélatine
Zestes de 1 citron vert
Jus de 2 citrons verts
1 cuillère à café de maïzena
250g de mascarpone
Poudre coco topping
Mangue
Étapes
Et voila!!
