Recette

Biscuits sandwichs au Nutella®

Des biscuits ? C’est parti !

Vous êtes d’humeur créative, mais toujours à la recherche d’une idée facile ? Essayez cette recette gourmande et surtout inratable ! Excellents avec une tasse de thé ou un bol de lait, ces délicieux biscuits sont parfaits en toute occasion !

Moyen
2 h 0 min
Biscuits sandwichs au Nutella®

INGRÉDIENTS Pour 13 personnes

250g de beurre mou

150g de sucre glace

500g de farine

1 œuf

1 gousse de vanille

1 pincée de sel

200g de Nutella®

Avec cette délicieuse recette, il suffit de 15 g de Nutella® par personne pour se régaler !

PRÉPARATION

Biscuits sandwichs au Nutella® - étape 1
ÉTAPE 1

Coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur. À l’aide d’un couteau, grattez les graines. Dans un bol, mélangez le beurre, le sucre glace, l’œuf, les graines de vanille et le sel jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Veillez à ne pas trop travailler la pâte.

Biscuits sandwichs au Nutella® - étape 2
ÉTAPE 2

Ajoutez la farine tamisée et remuez brièvement. Formez une boule avec ce mélange puis entourez-la de film alimentaire. Laissez la pâte reposer une heure au frigo.

Biscuits sandwichs au Nutella® - étape 3
ÉTAPE 3

Sortez la pâte du réfrigérateur et coupez-la en deux à l’aide d’un couteau. Etalez chaque morceau de pâte entre 2 feuilles de papier cuisson pour obtenir une épaisseur de 3mm. Laissez reposer les deux pâtes au réfrigérateur pendant au moins 10 minutes (idéalement une heure). 

Biscuits sandwichs au Nutella® - étape 4
ÉTAPE 4

Avec la première pâte, découpez des biscuits à l’aide d’un emporte-pièce rond de 6cm de diamètre. Déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Recommencez l’opération avec la deuxième pâte à l’aide du même emporte-pièce. Puis découpez des formes à l’intérieur des ronds obtenus à l’aide de pochoirs. Enfournez les biscuits à mi-hauteur à 180°C pendant environ 8 à 10 minutes. 

Biscuits sandwichs au Nutella® - étape 5
ÉTAPE 5

A l’aide d’une poche à douille, déposez 8g de Nutella® sur chaque biscuit plein. Recouvrez-les ensuite des biscuits formés avec les pochoirs. Appuyez légèrement afin que le Nutella® ressorte légèrement dans le creux du biscuit. 

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