Macarons au Nutella®
Un cadeau raffiné
Gourmandises particulièrement délicates à base de meringue, ces macarons à la rondeur alléchante en feront fondre plus d'un.
Garnissez-les de Nutella® pour obtenir un résultat raffiné et exquis. Et pourquoi pas en offrir une petite boîte comme cadeau de Noël ? Vous allez faire des heureux !
INGRÉDIENTS Pour 20 personnes
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240 g de Nutella®
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200 g de poudre d'amande
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260 g de sucre glace
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4 blancs d'œufs
Avec cette délicieuse recette, il suffit de 15 g de Nutella® par personne pour se régaler !
PRÉPARATION
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ÉTAPE 1Dans un saladier, mélangez ensemble la poudre d'amande et 200 g de sucre glace. Dans un autre saladier, battez les blancs d'œufs en neige ferme avec 60 g de sucre glace. À l'aide d'une spatule, mélangez délicatement la meringue au mélange précédent (en soulevant la pâte de bas en haut tout en tournant le bol, pour que les blancs ne retombent pas).
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ÉTAPE 2À l'aide d'un crayon, tracez des cercles de 3 cm de diamètre sur du papier sulfurisé, puis placez-le sur une plaque à pâtisserie (vous pouvez vous aider d'un emporte-pièce rond pour avoir des macarons de la même taille). Tracez 40 cercles.
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ÉTAPE 3Remplissez une poche à douille avec la pâte. Formez des petits dômes de pâte sur chaque cercle. Laissez-les reposer 30 minutes.
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ÉTAPE 4Préchauffez le four à 150°C. Faites-les cuire pendant 14 min à mi-hauteur. Sortez-les du four et laissez-les complètement refroidir. Étalez 12 g de Nutella® sur la partie plate du macaron et disposez un autre macaron par-dessus. Répétez l'opération avec les macarons restants. Les macarons doivent rester au frais avant d'être dégustés (au réfrigérateur, par exemple).
