MOGYORÓNK
A Ferrero a fenntarthatóság elérése érdekében a mogyoró értékláncában is nagy hangsúlyt fektet az összetevők nyomonkövethetőségére.
Mogyoróink főként Törökországból, Olaszországból, Chiléből és az USA-ból származnak. A Ferrero elkötelezett a beszerzett mogyoró teljes nyomonkövethetősége mellett az értékláncában. A Ferrero mogyoró értékláncának nyomonkövethetősége azt jelenti, hogy a mogyorót vissza lehet vezetni az eredetéig, akár az egyes gazdaságokban, akár a "mezőgazdasági klaszterben". Ennek a kötelezettségvállalásnak az elérése néhány országban kihívást jelentett, ahol az ellátási láncok nagyobbak és összetettebbek, míg más országokban magasabb szintű nyomonkövethetőséget értek el. Chilében és az USA-ban például a Ferrero már a teljes nyomonkövethetőséget elérte.
A Ferrero közzétett egy mogyoróról szóló Alapszabályt, mely az Earthworm Foundation-nel közösen került kidolgozásra. A Ferrero Mogyoró Alapszabály a mogyoró felelős beszerzésével kapcsolatos elvárásait és elkötelezettségeit vázolja fel. Az Alapszabály a Ferrero három különböző területen való kiemelt prioritásain alapszik: Emberi Jogok és Társadalmi Gyakorlatok, Környezetvédelem és Fenntarthatóság, valamint Beszállítói Átláthatóság, melyekben a vállalat a mogyoró iparág értékteremtő húzóerejét látja. Az Alapszabály megvalósítását elősegíti majd a Ferrero fenntarthatósági programja, a Ferrero Gazdálkodási Értékek (FFV), valamint a beszállítókkal és megbízható partnerekkel, illetve az ellátási lánc további szereplőivel való együttműködés.
A minőség és a frissesség biztosítása
A Nutella®-ban használt mogyoró mogyoróültetvényekről származik, melyek főként mediterrán éghajlaton találhatóak. Mogyoróink a világ különböző részeiről jönnek, a három fő eredete Törökország, Olaszország, Chile és az USA. Törökország fekete-tengeri régiója a világ legnagyobb mogyorótermelője, ennek következtében legnagyobb részben innen szerezzük be. A Ferrero szakértelme és hagyománya ezzel az összetevővel nyúlik vissza olaszországi gyökereihez, hiszen a forrás Piemontban – ahol a Ferrero-t alapították -, Lazioban és Campaniában is megtalálható. Az aratás augusztus eleje és szeptember vége között történik.
A minőségi és friss mogyoró biztosítása érdekében a termesztés a déli féltek országaiban is jelen van, itt februártól márciusig további betakarítás történik. Éppen ezért a Ferrero Grúzián és Szerbián kívül egyéb mogyorógazdaságokat (agrárgazdaságokat) hozott létre Chilében, Argentínában, Dél-Afrikában és Ausztráliában. Ezeken az agrárgazdaságokon keresztül a Ferrero fenntartható üzleti modellt dolgoz ki a helyi gazdálkodókkal, illetve megosztja és előmozdítja a helyes mezőgazdasági gyakorlatokat (óvodák, képzés, agronómiai segítségnyújtás stb.). Tudjon meg többet a Ferrero legújabb Fenntarthatósági jelentéséből itt.
Fenntarthatóság a mogyoróbeszerzésben
A Ferrero fenntarthatósággal kapcsolatos víziójának célja, hogy javítsa a hozzá kötődő mogyoróközösségek körülményeit.
a Ferrero Farming Values (FFV) mogyoróra vonatkozó programja 2012 óta működik Törökországban. Ebben a programban a Ferrero kifejlesztett egy mogyoró termelési szabványt az SCS (Scientific Certification Systems) és a Global Services, vezető globális tanúsítási és fenntarthatósági szolgáltatóval együttműködve. A Ferrero Farming Values (FFV) program keretében a Ferrero együttműködik a mezőgazdasági termelőkkel, többnyire kisgazdákkal, hogy feljogosítsa őket a jó mezőgazdasági és társadalmi gyakorlatok tudásának elsajátítására. Az SCS Global Services a helyi könyvvizsgáló cégekkel együtt minden évben elvégzi a véletlenszerűen kiválasztott mezőgazdasági termelők egyedi ellenőrzését.
A 2019-es vegetációs időszakban csapataink naponta több mint 400 gyümölcsöst látogattak meg, és 21 211 gazdálkodót értek el. A részt vevő gyümölcsösök hozama átlagosan 40-45%-kal nőtt az azonos területeken található többi gyümölcsöshöz képest.
Ezen felül a Ferrero együttműködött a GIZ-zel (Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit GmbH) is, hogy kifejlesszenek egy ellenőrző és értékelési rendszert a társadalmi tevékenységek és beavatkozások előrehaladásának, illetve hatásának helyszíni értékelése és jelentése érdekében. Ez a rendszer a különböző érdekelt felektől, köztük a mezőgazdasági termelőktől, a munkavállalóktól, a munkaügyi alkuszoktól és a közösségi véleményformálóktól származó adatokat tükrözi.
az egyik ország ahol a kitűzött magas minőségi színvonalnak megfelelő mogyorót termesztenek. Történtileg ez Piemont, Lazio és Campania régióiban volt jellemző, ezért is kulcsfontosságú a fenntartható értékláncfejlesztés és -megőrzés ezeken a területeken. Felelős beszerzési tervének részeként a Ferrero 2015 óta együttműködik a DNV GL globális biztosítási szolgáltatóval. Ez a partnerség segíti a Ferrerót abban, hogy konkrét intézkedéseket dolgozzon ki a helyszínen a mezőgazdasági termelőkkel, és az egyesületekkel együttműködve, beleértve a képzést és a helyszíni segítségnyújtást.
a Ferrero első agrárfarmját, az Agrichile-t 1991-ben alapították Chilében, mely kedvező klímát kínál a mogyorótermesztéshez. Az Agrichile több mint 25 éves tevékenységének eredményeként – amely egyesíti az agronómusok szakértelmét és a chilei gazdák magas szintű készségeit – mára egy teljes értéklánc létrehozását szülte. A Ferrero saját chilei gyártási folyamatait 2019-ben tanúsította az SCS Global Services akkreditált hitelesítési program, a Sustainably Grown szabvány alapján. Ezzel biztosítja, hogy a mogyoró számos környezetvédelmi előírásnak megfelel, hogy a mezőgazdasági dolgozók és a mezőgazdasági közösségek védelemben részesülnek, illetve elhivatottak, valamint hogy a gazdaság gazdaságilag ellenállóképes.
Mogyorónk beszerzése az amerikai egyesült államokbeli Oregonból is történik. Oregon hosszú és jól megalapozott múlttal (az első művelt mogyorófát 1858-ban ültették Scottsburgben), valamint tapasztalattal rendelkezik a mogyorógazdálkodás terén. A mogyoró művelése Oregonban a nyomonkövethetőség legmagasabb fokát éri el és az állam északnyugati részén, a Csendes-óceán mellett fekvő Willamette-völgyben koncentrálódik. A régió óceáni éghajlata igencsak kedvez a mogyorógazdálkodásnak és magas minőségű észak-amerikai mogyoró termesztését teszi lehetővé.
Összefogás a fő érdekelt felekke
A Ferrerónál nagyon komolyan vesszük az etikai gyakorlatokat, beleértve a mogyoró értékláncon belüli jobb foglalkoztatási gyakorlatokat is. A Ferrero aktívan részt vesz a CAOBISCO (European Association of Chocolate, Biscuits & Confectionery Industries) és az ILO (Nemzetközi Munkaügyi Szervezet) törökországi szövetségével egy olyan projektben, amelynek célja, hogy hozzájáruljon a gyermekmunka legrosszabb formáinak felszámolásához a szezonális mezőgazdaságban a mogyoróbetakarításban. A Ferrero partneri kapcsolatban áll az Earthworm Foundation alapítvánnyal, egy non-profit szervezettel, mely az értékláncok pozitív fejlesztésére, a mogyoróra vonatkozó felelős beszerzési programjára összpontosít.
