Nutella®-val töltött Frollini kekszek
Egy klasszikus csemege télvíz idejére
Képzelje el, hogy egy esős, szeles délutánt tölt gyermekei, egy kis tészta és pár konyhai eszköz társaságában! Pár mókás és forró, édes keksz, melyek Nutella®-val egyszerűen nagyszerűek, ízletesek és könnyű elkészíteni. Ha akarja, megosztja, mártogatja vagy megtölti őket!
Hozzávalók 10 adaghoz:
-
150 g puha vaj
-
75 g porcukor
-
150 g liszt
-
3 kemény tojás sárgája
-
75 g keményítő (burgonya vagy kukorica)
-
1 vaníliarúd
-
egy csipet só
-
150 g Nutella®
Lépések:
-
Lépések 1Készítsük el a kemény tojás sárgáját. Hagyjuk kihűlni, majd törjük össze.
Egy másik tálban keverjük össze a porcukrot, a lisztet és a keményítőt.
-
Lépések 2Vágjuk egy késsel hosszában félbe a vaníliát, és kaparjuk ki a magokat.
Gyúrjuk össze a puha vajat, a porcukrot, a lisztet, a keményítőt, az összetört tojás sárgáját, a vaníliamagokat és egy csipet sót, amíg az összetevők egyenletesen el nem oszlanak, de túl sokáig ne gyúrjuk.
-
Lépések 3Egy késsel vágjuk a tésztát 2 részre, és nyújtsuk ki mindkettőt sütőpapíron 5 mm vastagra.
Takarjuk le a két réteget és pihentessük a hűtőben pár óráig (lehetőség szerint egész éjszaka).
-
Lépések 4Vegyük ki a 2 réteget a hűtőből.
Egy 7 cm átmérőjű, kör alakú formával szúrjuk ki a kekszeket az egyik rétegből, ezek lesznek a kekszek alsó részei.
Ugyanazzal a formával szúrjuk ki a második rétegből a kekszek felső részét.
Karácsonyi formájú süti kiszúrókkal a második rétegből kiszúrt felső részek közepébe lyukat csinálunk.
Tegyük sütőpapírral bélelt tepsire a kekszeket és a sütő középső sínjén süssük 180°C-on körülbelül 8-10 percig.
Vegyük ki a kekszeket a sütőből és hagyjuk őket kihűlni.
-
Lépések 5Töltsünk meg egy nyomózsákot Nutella®-val, töltsük meg a lyuk nélküli kekszeket, majd fedjük le ezeket a lyukas kekszekkel úgy, hogy a Nutella® középen kicsit kinyomódjon (körülbelül 15 g Nutella®-ra lesz szükség minden sütihez).
Szórjunk porcukrot a kekszek tetejére.
