Sajttorta Nutella^®-val

Őröljük porrá, majd öntsük az omlós kekszet egy 22 cm átmérőjű, kerek tepsibe. Szaggassunk apró lyukakat a tésztába egy villa segítségével, majd tegyük a tepsit a hűtőbe.

Ezután készítsük el a sajttortakrémet: keverjük össze egyenletesen egy botmixerrel a ricottát, a görög joghurtot, a cukrot, a tojást, a szitált lisztet, a sót és a vaníliát, hogy egy csomómentes tésztát kapjunk. A tejszínhabot verjük fel és forgassuk egybe a tésztával.

A krémet öntsük a tésztaalapra a tepsi háromnegyedéig, majd tegyük be a sütőbe és süssük 30 percig 175 °C-on. A sajttortánk a sütés során elkezd emelkedni, oldala pedig aranybarnára fog sülni. Vigyázzunk, ha sokáig sütjük, túl száraz lesz. Ellenőrzésképpen szúrjunk be a torta közepébe egy fogpiszkálót: ha könnyedén ki tudjuk szedni, tiszta marad és enyhén besötétedik, készen vagyunk.

Miután a sajttorta teljesen lehűlt, kenjük meg a tetejét Nutella^®-val, hogy még finomabb legyen. Egy habzsák használatával akár a művészi tehetségünket is kiélhetjük: rajzoljunk egyedi mintákat a tortánkra.