Muffins de San Valentín con Nutella® y nueces
INGREDIENTES PARA 6 PORCIONES PARA 12 MUFFINS
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70 g de granos de nueces
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150 g de harina común 00
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150 g de harina integral
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60 g de azúcar de caña crudo
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50 g de mantequilla
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1 huevo
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200 ml de leche
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1 bolsita de levadura en polvo
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90 g de Nutella® (15 g/porción)
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Sal
En esta deliciosa receta, 15 g de Nutella® por persona son suficientes para disfrutar de todo su sabor.
ELABORACIÓN
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STEP 1Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa y enharina moldes de muffins de 6,5 cm de diámetro. Quita la piel de las nueces y trocéalas en pedacitos pequeños. Funde la mantequilla y luego enfríala. Mezcla todos los ingredientes secos: las dos harinas, azúcar, nueces, levadura en polvo y una pizca de sal. Bate el huevo con un batidor de varillas, añade la leche y la mantequilla fundida y enfriada. Combina la mezcla líquida con la mezcla seca. Mezcla con cuidado, pero no mucho rato, hasta que la harina esté completamente húmeda (la masa debe quedar ligeramente granulada).
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STEP 2Llena los moldes con la masa, a cucharadas, hasta tres cuartos de su capacidad y hornea durante unos 20-25 minutos o hasta que los muffins hayan subido del todo y tengan la superficie dorada.
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STEP 3Abre el horno. Deja que los muffins reposen en los moldes durante 5 minutos, y después desmóldalos y colócalos sobre una rejilla para que se enfríen. Añade gotas de Nutella® para fijar los adornos de azúcar y presenta los muffins con dibujos de mariposas, corazones o flores.
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Esta es una receta especial para el día de los enamorados. Los delicados sabores y la deliciosa emoción de los muffins de San Valentín preparados con Nutella® y nueces. ¡Prueba esta receta!
