پیکلت

پیکلت نوعی پنکیک کوچک مخصوص استرالیا و نیوزیلند و یک صبحانه سریع و محبوب بین مردم است. این پنکیک­‌ها خیلی ساده درست می‌­شوند و شکل دادن به آن­ها جذاب است و با نوتلا بسیار خوشمزه­‌تر می‌­شوند.

دستور پخت پیکلت

مواد لازم:

  • 1 فنجان (150 گرم) آرد پفکی
  • 1 قاشق غذاخوری شکر
  •  فنجان (185 میلی لیتر) شیر
  • 1 تخم مرغ
  • اسپری روغن

روش پخت:

آرد و شکر را درون ظرفی غربال کنید و به آن کمی نمک اضافه کنید.

شیر و تخم مرغ را مخلوط کنید و به آرد اضافه کنید، به هم زدن ادامه دهید تا خمیر یکدست شود.

یک ماهیتابه نچسب را بر شعله میانی قرار دهید و کمی روغن بر آن اسپری کنید. یک قاشق غذاخوری از ترکیب آماده را در ماهیتابه بریزید و برای 30 تا 60 ثانیه یا تا زمانی که سطح آن شروع به حباب ساختن کند و بعضی از این حباب­‌ها بترکند، بپزید.

سپس آن را برگردانید و سمت دیگر را تا زمانی که طلایی شود بپزید. نهایتاً آن از روی گاز بردارید و با نوتلا و توت ­فرنگی میل کنید و لذت ببرید.