Banana Bread Vegano con Nutella® Plant-Based
INGREDIENTI PER 8 PERSONE
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4 banane piccole o 3 grandi molto mature
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210 g farina di farro
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75 g zucchero di canna
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75 ml olio vegetale
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1 cucchiaino di estratto di vaniglia
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1 cucchiaino di lievito in polvere
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1 cucchiaino di bicarbonato
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1 pizzico (3 g) di sale
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50 ml bevanda di mandorla non zuccherata (solo se necessario)
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15 g di Nutella® Plant-Based per ogni fetta
Per questa deliziosa ricetta, la quantità perfetta di Nutella® è 15 g a porzione!
PROCEDIMENTO
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In una ciotola schiaccia 3–4 banane.
Aggiungi l’olio vegetale (es. olio di semi di girasole) e l’estratto di vaniglia, quindi mescola. -
Aggiungi farina, zucchero, bicarbonato, lievito e sale.
Mescola bene ma senza esagerare.
Se l’impasto appare troppo denso, aggiungi un po’ di bevanda di mandorla. -
Versa l’impasto in uno stampo da plumcake unto.
Decora la superficie con fettine di banana.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito. -
Togli dal forno e lascia raffreddare per 10 minuti prima di affettare.
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Spalma 15 g di Nutella® Plant-Based su ogni fetta.
