Torta allo yogurt con Nutella®

DIFF
8 PORZ
8 INGR
220 MIN

INGREDIENTI

180 g di biscotti McVitie's Digestive
90 g di burro
8 g di gelatina in fogli
250 ml di panna già zuccherata
500 g di Yogurt bianco dolce
100 g di granella di nocciole
Nocciole per decorare
Nutella® (15 g per porzione)

Step 1

Per realizzare la torta allo yogurt con Nutella® sbricioliamo i biscotti McVitie's Digestive con un mixer, aggiungiamo il burro sciolto e mescoliamo bene.

Step 2

Formiamo la base di biscotti in uno stampo a cerniera da 22 cm, con il fondo rivestito di carta forno. Compattiamo i biscotti con il retro di un cucchiaio fino ad ottenere una base compatta ed omogenea.

Step 3

Mettiamo la base di biscotti a solidificare in frigo per circa 15 minuti.

Step 4

Mettiamo in ammollo in acqua fredda, per circa 10 minuti, la gelatina in fogli. Nel frattempo montiamo la panna già zuccherata con lo sbattitore elettrico e aggiungiamo poi lo yogurt bianco dolce. Mescoliamo la panna e lo yogurt con lo sbattitore elettrico.

Step 5

Mettiamo la gelatina, che si sarà ammorbidita, in un pentolino e aggiungiamo tre cucchiaini di acqua. Portiamo sul fuoco e facciamo sciogliere mescolando, basteranno pochi secondi.

Step 6

Aggiungiamo la gelatina alla crema di panna e yogurt e mescoliamo bene con le fruste. Uniamo adesso la granella di nocciole e mescoliamo ancora.

Step 7

Riprendiamo la nostra base di biscotti, che avrà riposato in frigo, versiamoci il composto e livelliamo bene la superficie con una spatola. Mettiamo in frigo per almeno 3 ore.

Step 8

Trascorso il tempo necessario, togliamo la torta allo yogurt dal frigo e separiamo la torta dai lati della tortiera, aiutandoci con un coltello. Apriamo la tortiera e sistemiamo la nostra torta sul piatto da portata.

Step 9

Ricopriamo adesso la torta in superficie con Nutella®. Io ho messo la Nutella® in una sac a poche usa e getta ed ho tagliato una piccola parte della punta. Ho guarnito la torta facendo un semplice decoro a spirale ma possiamo anche spalmare la Nutella® sulla superficie della torta, con un coltello. Decoriamo infine la torta con le nocciole intere.

Step 10

La torta allo yogurt con Nutella® è pronta per essere portata in tavola. Sono sicura che chi l'assaggerà ne rimarrà conquistato al primo morso!