PÃO ALENTEJANO

Šo maizi cep no kviešu miltiem ar malku kurinātās ķieģeļu krāsnīs. Tas ir liels klaips, parasti to ēd, sagrieztu šķēlēs. Šai maizei ir unikāla un visai spēcīga garša, un šī maize ir būtiska reģiona kulinārijas sastāvdaļa.