تارتليت مع توت برّي ونوتيلا®
المكوّنات تكفي 10 أشخاص
- للعجينة
-
200 غرام زبدة
-
400 غرام طحين
-
200 غرام سكر
-
1 صفار بيضة
-
1 بيضة
-
بشر نصف ليمونة
-
فانيلين
-
ملح
-
للحشوة
-
200 غرام توت برّي
-
150 غرام نوتيلا® (15 غرام لكلّ حصّة)
لتحضير هذه الوصفة اللذيذة، فإنّ 15 غرام من نوتيلا لكلّ فرد كافية للتلذّذ!
طريقة التحضير
-
الخطوة الأولىنُخرج الزبدة من الثلاجة ونتركها تلين على درجة حرارة الغرفة. نضع الطحين بشكل كومة على اللوحة ونصنع فوهة في وسطها ثم نضيف إليها السكر وقطع الزبدة وصفار البيضة والبيضة وبشر الليمون والفانيلين ورشة الملح. ندلّك العجينة بسرعة ونتجنّب أن تسخن (إذا حدث ذلك، تُشطف اليدين بالماء البارد)، إلى أن تمتزج جميع المكوّنات جيداً.
-
الخطوة الثانيةنشكّل كرة ونرشّها ببعض الطحين ثم نغطّيها بقطعة قماش ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريباً. قبل استخدامها، نفردها برفق بواسطة الشوبك المرشوش عليه طحين للحصول على عجينة بسماكة 5-6 ملم.
-
الخطوة الثالثةبواسطة قطاعة البسكويت الدائرية، نقطع أقراصاً لتغطية قاع وجوانب قوالب التارتليت. نغطّي العجينة بورق الألمنيوم ونرشّ بعض الفاصولياء المجففة فوقها لمنعها من الانتفاخ أكثر من اللازم أثناء الخَبز. نُدخلها الفرن المسخّن مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 8 دقائق تقريباً، ثم نزيل الفاصولياء والألمنيوم ونتركها تبرد.
-
الخطوة الرابعةنملأ التارتليت بالنوتيلا® ونزيّنها بالتوت البرّي.
هذه التارتليت مثالية لتناولها بشكل فردي أو لمشاركتها مع شخص يتذوّق فعلاً هذا المزيج الفريد. جرب وصفة التارتليت مع التوت البرّي والنوتيلا®. فهي لذيذة للغاية لدرجة أنّك لن تترك كسرة واحدة!
