رول الكرنفال مع نوتيلا®

طريقة التحضير

1. 

   الخطوة الأولى

   نخفق البيض الكامل وطحين اللوز والسكر المحبب. ثم نخفق بياض البيض ونضيف سكر البودرة شيئاً فشيئا. نقوم بنخل الطحين وإذابة الزبدة. نضيف الطحين المنخول وبياض البيض/ السكر المخفوق ببطء إلى الخليط الأول. أخيراً، نضيف الزبدة الذائبة مع القليل من العجين. نضعها في الفرن على حرارة 240 درجة مئوية لمدة 6-8 دقائق تقريباً لكل شريحة تزن نحو 600/700 غرام. بعد الخبز، نزيل القاعدة من صينية الخبز الساخنة، ونحرص على عدم كسرها. نغطّيها بورق تغليف لاصق ونضعها في الثلاجة.

2. 

   الخطوة الثانية

   نضع القاعدة على منشفة صحون. نملأ كيس التزيين بنوتيلا® (فوهة دائرية 3 ملم) ونصنع دوائر متناسقة من النوتيلا على الإسفنجة، ثم نلّفها.

3. 

   الخطوة الثالثة

   يُستخدم كيس التزيين لتغطية الحصّة الخارجي من الرول بنوتيلا®. تُترك بعد ذلك في الثلاجية لتستريح، ثم يُقطع الجانبين لرؤية دوّامات الكريما بداخلها. يمكن تزيين الرول سواء بالرشّات أو كونفيتي السكر أو عجينة السكر لابتكار أشكال وتصاميم إبداعية.