Brood op basis van roggemeel

Brood op basis van roggemeel

Brood van roggemeel, dat tussen 51 en 89% rogge bevat, is een van de meest gegeten broodsoorten in Duitsland. Zwart brood (Kommissbrot), dat normaal wordt gebakken in een broodvorm zodat de korst zich enkel bovenaan vormt, en zelfgemaakt Kasseler-brood zijn typische voorbeelden.

Met meer dan 300 broodsoorten heeft Duitsland een heel grote broodcultuur. De Duitsers houden van broodjes en broden bereid met verschillende graansoorten (rogge, tarwe of spelt). Duits brood is niet zomaar voor bij de maaltijd, het is een volwaardig ingrediënt op het menu. Dit verklaart dan ook waarom de Duitsers elk jaar op 5 mei 'De dag van het brood' vieren. 

 

Now it's nutella time also in:

FRANKRIJK
FRANKRIJK
ITALIË
ITALIË
DANEMARK
DANEMARK
SPANJE
SPANJE
DUITSLAND
DUITSLAND
NEDERLAND
NEDERLAND
GRIEKENLAND
GRIEKENLAND