Taartjes met blauwe bessen en Nutella^®

BEREIDING

1. 

   STAP 1

   Rooster de hazelnoten kort in de oven en hak ze vervolgens in de mixer. Leg de bloem op een hoopje op de deegplank. Voeg in het midden de in stukjes gesneden zachte boter, suiker, ei en eidooier, geraspte citroenschil, bakpoeder en een snufje zout toe. Meng alles snel door elkaar en voeg dan de gehakte hazelnoten toe en ga door met mengen tot je een homogeen mengsel hebt.

2. 

   STAP 2

   Rol driekwart van het deeg tot een schijf van ongeveer 1 cm dik. Gebruik deze om de bodem en de zijkanten van een ingevette en bebloemde taartvorm met een diameter van 22 cm te bedekken.

3. 

   STAP 3

   Kook de blauwe bessen in een pan met antiaanbaklaag op een laag vuur samen met een eetlepel suiker tot het grootste deel van de vloeistof is verdampt. Spreid een dunne laag van dit mengsel op het oppervlak van de taart. Maak van het resterende deeg stroken om over de bovenkant te leggen en leg ze in een roosterpatroon over elkaar. Bak de taart gedurende ongeveer 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C. Haal de taart uit de oven en laat deze afkoelen alvorens je de taart serveert.

4. 

   STAP 4

   Dien elk stuk taart op met een portie Nutella^®.