Background pdf
Recept

De Nutella® kersttaart

Maak het recept van de heerlijke Nutella® kersttaart thuis na!

Download, print en knip het patroon uit om het jezelf makkelijker te maken!**

Download het patroon (PDF).

Makkelijk
2 h 0 min
Nutella_christmas_cake

INGREDIËNTEN VOOR 16 PERSONEN

Keukengerei
  • Springvorm (26cm)

  • Elektrische mixer

  • Perkamentpapier

  • Een spatel

  • Mengkom

  • Bestek

  • Snijplank

  • Vergiet

  • Peddelmes

  • Pipetzakjes en kleine spuitmondje

Ingrediënten voor de taart
  • 6 eieren

  • 190 g suiker

  • 190 g bloem

  • 50 g gesmolten boter

Ingrediënten voor de luchtige botercrème
  • 2 eiwitten

  • 50 g suiker

  • 75 g boter

Ingrediënten om de cakelagen te bestrooien
  • 25 g vermalen hazelnoten

  • 100 g Nutella

Ingrediënten voor de decoratie aan de zijkant
  • 120 g fijngemaakte hazelnoten

  • 90 g Nutella

Ingrediënten voor decoratie op de bovenkant
  • 50 g Nutella

  • 200 g wintervruchten zoals, frambozen, rode bessen, bramen

  • 30 g amandelen met schil

  • 30 g pecannoten

  • 10 g poedersuiker

nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe

Om dit heerlijke recept te bereiden, volstaat 15 g Nutella® per persoon om van te genieten!

BEREIDING

  1. Bereid de taart
    Verwarm de oven voor op 220°C
    Klop de eieren en de suiker in de mixer tot een luchtig geheel
    Zeef de bloem erboven en spatel deze door het beslag
    Meng de boter erdoor
    Verdeel het beslag over twee vellen bakpapier ter grootte van de bakplaat
    Verdeel het beslag dun over het gehele oppervlak van de bakplaat
    Bak de cakeplakken één voor één op de bakplaat gedurende ongeveer 5 minuten
    Laat hierna de cake afkoelen op de bakplaat
    Verwijder het bakpapier en snijd 3 of 4 mooie hartjes uit de cake

  2. Bereid de luchtige botercrème
    Verwarm in een kom de eiwitten met de suiker al roerend au bain-marie tot 60 graden zodat de suiker oplost.
    Klop de eiwitten in de staande mixer met de garde verder tot ze koud en zeer luchtig zijn.
    Voeg de boter in porties toe en blijf kloppen tot je een egale mooie crème hebt
    De room zal iets minder luchtig worden door de boter, maar dat is normaal
    Blijf kloppen tot de boter mooi in de crème is opgenomen

  3. Zet de taart in elkaar
    Leg de eerste taartplak op een bord en bestrijk de taart met een dun laagje Nutella
    Strooi hier vervolgens een beetje hazelnootcrunch overheen en top af met de botercrème
    Leg hierop weer een plakje cake en ga zo door tot je een mooi gestapelde cake hebt van 2 of 3 lagen - naar keuze.
    Laat de cake eventueel nog even opstijven in de koelkast voordat je verder gaat.

  4. Versier de taart
    Doe Nutella op een spatel en druk rondom op de rand van de taart.
    Druk de gehakte stukjes hazelnoot tegen de rand van de taart met een lepel of je handen. Door de Nutella langs de rand blijven ze mooi plakken.
    Versier de bovenkant van de taart met lijntjes Nutella, waardoor de decoratie aan de taart blijft plakken.
    Beleg de taart met vers fruit en noten in verticale lijnen.
    Gebruik een beetje poedersuiker om dat winterse gevoel te creëren!

  5. Klaar!
    Het enige wat je nog hoeft te doen is de taart serveren en ervan genieten met je vrienden en familie!

Eet Smakelijk !
Delen op