PANINI MED NUTELLA® OG JORDBÆR

diff
4 pors
12 ingr
150 minutter
PANINI MED NUTELLA OG JORDBÆR
INGREDIENSER<br>til 8 mini-boller. 2 mini-boller per porsjon.

INGREDIENSER
til 8 mini-boller. 2 mini-boller per porsjon.

Til deigen

250 g sammalt hvetemel
18 g sukker
3 g salt
12 g smør
120 ml helmelk
17 ml lunkent vann
8 g ølgjær

Til garnering

60 g Nutella®
100 g friske jordbær i skiver
25 g ricotta
Melis etter ønske
Sukkerrør til smak
TRINN 1

TRINN 1

Rør ut ølgjæren i lunkent vann i en bolle. Bland mel, sukker, salt og smeltet smør i en annen bolle og hell gjærblandingen over. Tilsett melken og rør til deigen er jevn og glatt. Form små deigboller på ca. 40 g, trykk lett på hver og la dem få heve seg i cirka 2 timer. Stek i ovn ved 180 °C i 15 minutter.

TRINN 2

TRINN 2

Del bollene i to. Smør Nutella® på den nederste halvdelen. Tilsett jordbær og ricotta og legg toppdelen oppå. Varm bollene under grillen uten at Nutella®-laget smelter og server varme med et dryss av melis.