Panini med Nutella® och jordgubbar
INGREDIENSER till 8 minibröd 2 minibröd per portion
250 g vetemjöl
18 g socker
3 g salt
12 g smör
120 ml standardmjölk
17 ml ljummet vatten
8 g jäst
60 g Nutella®
100 g skivade färska jordgubbar
25 g ricotta
Florsocker, efter smak
17 ml Water [sic]
För att tillaga detta läckra recept är 15g Nutella per person lagom för att avnjutas!
Lös upp jästen i det ljumma vattnet i en skål. Häll den därefter i en större skål tillsammans med mjölet, sockret, saltet och det smälta smöret. Häll i mjölken och rör ihop alla ingredienser till en smidig och jämn deg. Forma små bollar av degen (ca 40 g), tryck till dem försiktigt och låt dem jäsa i ca 2 timmar. Grädda i 180 °C i 15 minuter.
Skär bröden i två delar. Bred Nutella® över bottendelen. Lägg på jordgubbar och ricotta och sätt tillbaka den övre halvan. Värm bröden under grillen, se till att Nutellan® inte smälter och servera dem varma, toppade med lite siktat florsocker.
