Mjölkbröd med Nutella®
Läckert mjölkbröd med Nutella® – en klassisk frukostidé!
INGREDIENSER till 6 portioner
-
500 g vetemjöl
-
2,5 dl mjölk
-
50 g socker och 50 g smör (rumstempererat)
-
10 g salt
-
1 påse torrjäst (ca 7 g)
-
1 ägg för pensling
-
90 g Nutella®
För att tillaga detta läckra recept är 15g Nutella® per person lagom för att avnjutas!
GÖR SÅ HÄR
-
Blanda jästen i en liten skål med lite varm mjölk (av de 2,5 dl) och låt stå i ca 10 minuter tills blandningen blir skummig.
-
Blanda mjöl, socker och salt i en stor skål. Rör om väl.
-
Gör sedan en grop i mitten av mjölet och tillsätt jästblandningen, den återstående varma mjölken och smöret. Blanda tills du har en smidig deg.
-
Knåda degen på en mjölad arbetsyta i ca 10 minuter tills den är smidig och elastisk.
-
Lägg degen i en lätt oljad bunke, täck över med en ren kökshandduk och låt jäsa på en varm plats i ca 1 timme eller tills den har blivit dubbelt så stor.
-
När degen har jäst, avlufta den genom att knåda den lätt.
-
Dela degen i 6 lika stora bitar. Forma varje degbit till en oval eller rund limpa.
-
Lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt.
-
Täck över bröden med en kökshandduk och låt jäsa igen i ca 30 minuter.
-
Förvärm ugnen till 180 °C.
-
Vispa upp ägget och pensla bröden så att de får en härlig gyllene färg.
-
Ställ in i ugnen i 15–20 minuter eller tills de är gyllenbruna.
-
Låt svalna på galler efter gräddning.
-
Dela bröden i halvor och bred 15 g Nutella® på varje halva.
