Różyczki „cartellate” z kremem Nutella®
SKŁADNIKI na 9 porcji
500 g mąki
100 g oliwy extra vergine
150 g białego wytrawnego wina
olej roślinny do smażenia
Do dekoracji
135 g kremu Nutella® (15 g/porcję)
![nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe](/pl/brands/nutella20/themes/custom/nutella20_theme/assets/images/icons/recipe-portion-img-plant-based.png?t=1721991968)
Aby przygotować ten pyszny przepis, wystarczy 15 g kremu Nutella® na 1 porcję!
WYKONANIE
- KROK 1
Z mąki usyp kopczyk. Dodaj oliwę, delikatnie rozrabiając ją z mąką, a następnie – cały czas mieszając – wlej białe wino. Zagnieć na gładkie, zwarte ciasto i uformuj kulę.
- KROK 2
Podziel ciasto na mniejsze części i każdą rozwałkuj na grubość 2-3 mm. Radełkiem wycinaj paski wielkości 20 x 4 cm.
- KROK 3
Każdy pasek złóż na pół (wzdłuż) i punktowo sklejaj ze sobą brzegi, zachowując odstępy grubości palca między złączeniami. Tak przygotowany pasek zwiń, formując różyczkę. Starannie podklej koniec paska, aby różyczka nie rozwinęła się podczas smażenia.
- KROK 4
Smaż różyczki na oleju roślinnym aż nabiorą złocistego koloru. Osącz na ręczniku papierowym. Rękaw cukierniczy napełnij kremem Nutella® i udekoruj ciasteczka.
„Cartellate” to tradycyjne, kultowe ciasteczka z regionu Apulia, a dokładnie z okolic Salento. Jeśli zdarzy Ci się być w tamtych stronach w okresie Świąt Bożego Narodzenia, w każdym domu znajdziesz zapasy tych chrupiących przysmaków. Zaskocz wszystkich przepisem na „Cartellate” z kremem Nutella®.