Przepis

Focaccia z NUTELLA^®

Name: Focaccia z NUTELLA®
Total time: 45 min
Ingredients: 280 g Plain flour; 6 g Salt; 32 ml Olive oil; 8 g Brewer's yeast; 170 ml Lukewarm water; 60 g Nutella ® (15 g/portion); Cooking salt to taste

Średnie

45 min

Składniki na 4 porcje

280 g mąki
6 g soli
32 ml oliwy
8 g drożdży
170 ml letniej wody
60 g kremu Nutella^® (15 g/porcję)
Sól do posywania wierzchu

Aby przygotować ten pyszny przepis, wystarczy 15 g kremu Nutella® na 1 porcję!

Download PDF

WYKONANIE

KROK 1

Drożdże rozpuścić w letniej wodzie. Wymieszać mąkę z solą, dodać 15 ml oliwy i drożdże rozpuszczone w wodzie. Wyrobić na gładkie, sprężyste ciasto.
KROK 2

Używając wałka, rozwałkować ciasto na grubość ok. 1,5 cm. Przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośniecia na około godzinę.
KROK 3

Przed wstawieniem do piekarnika, skropić wierzch ciasta oliwą i oprószyć solą. Piec 20 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 220°C.
KROK 4

Po wystudzeniu pokroić focaccię na 8 kawałków i każdy z nich posmarować 7 g Nutella^®.

Cóż za urocza para

Przypuszcza się, że na średniowiecznych ślubach państwo młodzi, na znak wdzięczności, częstowali swoich gości właśnie focaccią. Zwyczaj ten jednak uległ tak dużemu wypaczeniu, że w końcu biskup genueński zakazał tej praktyki. Bez wątpienia, gdyby focaccia posmarowana była Nutella^®, biskup nie byłby tak nieugięty.