Focaccia z kremem Nutella®
W te Święta daj się zaskoczyć
Za oknami zima, a w kuchni przyjemny zapach świeżo pieczonego, ciepłego jeszcze chleba. Ale tym razem podanego nietypowo, bo w formie włoskich chlebków typu focaccia posmarowanych kremem Nutella®. Czyż nie brzmi to przepysznie? Tradycyjnie słonawe chlebki w połączeniu ze słodkim kremem – daj się zaskoczyć!
Składniki na 10 porcji
500 g mąki
12 g świeżych drożdży
12 g cukru
260 ml wody
70 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
12 g soli
150 g kremu Nutella®
odrobina oliwy z pierwszego tłoczenia
cukier puder
Aby przygotować ten pyszny przepis, wystarczy 15 g kremu Nutella® na 1 porcję!
WYKONANIE
W misce połącz oliwę, ciepłą wodę, świeże drożdże i cukier.
Odstaw na kilka minut.
Na stolnicy usyp kopiec.
Na środku mąki zrób dołek i wlej do niego mokre składniki. Dodaj sól.
Zagnieć ciasto i włóż je do miski. Przykryj folią plastikową.
Odstaw na 2 godziny, aż ciasto wyrośnie w temperaturze pokojowej.
Podziel ciasto na 10 porcji po 80 g i formuj z nich niewielkie focaccie.
Placki układaj na blasze do pieczenia.
Przykryj je czystą ściereczką i odstaw na 30 minut do wyrośnięcia.
Nagrzej piekarnik do 200°C (390°F).
Bezpośrednio przed pieczeniem posmaruj focaccie wodą z oliwą i oprósz szczyptą soli. Następnie czubkami palców zrób w plackach zagłębienia.
Piecz przez 20-25 minut, aż przybiorą złoty kolor.
Przekrój focaccie na pół wzdłuż i posmaruj 15 g kremu Nutella®.
