Przepis

Mini pankejki z kremem Nutella® i owocami

Łatwe
55 min
Modernity, tradition... and sweetness.

Share the recipe with the hashtag #nutellarecipe

These are a traditional dessert in North America, where they are also known as Jotcakes or Griddlecakes, but actually it is thought they originate as Pfannkuchen in Germany. They now feature in Italy's most adventurous brunches and breakfasts, especially in the form of Mini Pancakes with Nutella® and fruit.

Pankejki z owocami i kremem Nutella®

Składniki na 4 porcje

100 mąki

10 g cukru

1 jajo

125 ml mleka

15 ml oleju słonecznikowego

2 g proszku do pieczenia

60 g kremu Nutella® (15 g/porcję)

sól do smaku

Do dekoracji

Świeże owoce i listki mięty

nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe

Aby przygotować ten pyszny przepis, wystarczy 15 g kremu Nutella® na 1 porcję!

WYKONANIE

Zgodnie z przepisem na pankejki na początek ubijamy pianę
KROK 1

Białko ubić ze szczyptą soli na pianę i odstawić.

Dwie miski ze składnikami na mini pancakes
KROK 2

Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia do miski, połączyć z żółtkiem ubitym z cukrem. W drugiej misce wymieszać mleko z olejem słonecznikowym, a następnie przelać mieszaninę do reszty ciasta i połączyć. Na końcu delikatnie wmieszać pianę z białka. Odstawić ciasto na 15 minut do lodówki.

Zdejmowanie pankejków z patelni
KROK 3

Nakładać po łyżce stołowej ciasta na rozgrzaną patelnię z nieprzywieralnym dnem i rozprowadzać tak, by naleśnik miał średnicę ok. 6-7 cm. Smażyć na średnim ogniu. Po około minucie przewrócić na drugą stronę. Po usmażeniu na jasnozłoty kolor zdjąć z patelni. Tak samo smażyć pozostałe pankejki, aż do wyczerpania ciasta. Podawać w porcjach po 2 ciepłe pankejki posmarowane ok. 7 g kremu Nutella® każdy i udekorowane świeżymi owocami (np. truskawkami, jagodami lub brzoskwiniami) oraz listkami mięty.

Nowoczesność, tradycja ... i słodycz.

To tradycyjny amerykański deser. W USA placuszki te nazywane są również Jotcakes lub Griddlecakes, ale podejrzewa się, że najbardziej popularna ich nazwa pochodzi od niemieckich Pfannkuchen. We Włoszech często serwowane jako przebój branczy i śniadań, zwłaszcza w wersji mini pankejków z kremem Nutella® i owocami.

recipe-1
Czy wiesz, że…

Nasz olej palmowy jest w 100% certyfikowany przez RSPO jako zrównoważony i identyfikowalny. Zobowiązujemy się również do niewylesiania.

cocoa logo
Czy wiesz, że…

100% kakao, które kupujemy do produkcji kremu Nutella® pochodzi z upraw certyfikowanych przez Rainforest Alliance.

product-1
Czy wiesz, że…

Po opróżnieniu słoika kremu Nutella® możesz nadać mu drugie życie!

Udostępnij